江门市点水茶艺培训中心

湖南安化黑茶的分类：
三尖又称湘尖：采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。
　　三尖包括
　　1 天尖、一级原料为主，少量拼入二级提升茶。
　　2 贡尖、二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。
3 生尖：黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。
2、花卷：
　　源于百两茶，后又出现了千两茶、十两茶等不同规格地产品，其加工工艺基本一致，均由人工蹂制而成
3、花砖：
　　由花卷茶演变而来，因砖面四周印有花纹而得名。
4、黑砖：
　　黑砖与花砖的压制工艺基本相同。
5、茯砖：
　　因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工艺 ， 现在已在量用机器压制。
以上是安化黑茶的部分知识，下面请欣赏安化黑茶茶文化讲座现场：
6、现代社会中人们都在学习你坚韧不拔的精神，茶人在歌颂你朴实无华的美得。（安化黑茶）
7、大家专心地听茶艺老师分享和传播安化黑茶的故事和文化。
8、茶艺老师在安排上讲台练习的学员
你从千山叠翠，映照深潭，流水萦绕，嘉木生华的地方来。
一条蜿蜒的山路还在向前延伸，你从南方来到北方，从长江蔓延到黄河，历经茶马古道，携带着一路茶香，在不同的地域中练就了金刚铁骨的身躯。
你的执着成为了巴黎博览会上最渗透人心的茶饮。
随着流水的足音，你担负亘古的仙茗，从千年时光中走过，仙鹤般站立在安化的肩头。
山欢水笑的背景，临摹黑茶的棱角，不管世事走得多远，尘风之处，蕴藏着高贵的安化黑茶那淡淡的久香，萦绕在茶客的心中，回眸茶韵，冗长一世的黑茶之恋。